[中式食譜] 蟹粉燴魚翅

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4 Z) x3 ]; R3 w6 K( T9 N公仔箱論壇蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許' p3 t* T( x, d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \5 d, Q! O9 r, v( l
1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。! c$ R; j# G+ c( T# Q

6 Y8 g& X4 q/ r/ A  w$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. U: a7 u- I+ ~, e
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 x- Y: D; C4 R! G
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! s, E# J9 w( Z
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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