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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 W8 X3 L k6 i
焗好的急凍酥皮（ 1.5× 6吋） 3塊、糖霜 20克、咖啡糖水 50毫升蛋糕：蛋白 100克、砂糖 80克、高筋麪粉 25克、合桃碎 38克牛油忌廉：牛油 50克、糖霜 25克、原味 BAILEYS 20毫升' x. f# G" l( L
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" `. S9 f5 l5 ~; b2 `9 `公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb y! U3 P, Y8 A0 I |
1.蛋糕：蛋白與砂糖拂至半起，加高筋麪粉、合桃碎拌勻，倒進長焗盤上掃平，放入已預熱至 230℃的焗爐焗 11分鐘，放凉後切成 3塊 1.5×6吋。公仔箱論壇. m# `' ^1 @% H: M9 O! n+ y$ N
! p% ?9 S3 G l3 j2.牛油忌廉：將所有材料拂勻至淡黃色。6 O+ s4 H4 N9 I# D
c% z! n, M8 w7 l! d( |% D% c9 u. j* }# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.在一塊酥皮上塗牛油忌廉，放上一片蛋糕片，塗上咖啡糖水。再加牛油忌廉、放蛋糕、掃咖啡糖水、塗牛油忌廉，最後是酥皮。
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4.將拿破崙餅切成 4件，上碟後撒上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 s$ i; y$ c ~$ |. u
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' i6 c2 ^! y! Ctvb now,tvbnow,bttvb使用高筋麪粉與蛋白做的蛋糕，會較煙韌。
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發表於 2010-1-9 06:00 AM
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發表於 2010-1-10 08:36 PM
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