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, x# a8 C4 Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ J E' T2 f+ ~/ m' Z! `$ C
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6 U3 x( W/ u: Z) V- T" }: p/ x公仔箱論壇想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。
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4 B* F. J, D2 c0 d9 o" x: T* K; q公仔箱論壇5.39.217.773 a/ J& R: X+ a3 F+ i
做法
( k- q8 a# q( }7 y m8 J% z" G( T: Z1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。
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6 k/ v2 [7 ?1 I7 H0 k# ]9 a2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r {" G) I, W* w/ i" G! U; ]
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& N3 H8 E/ H) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 V' S. g3 c( u: \% m
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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