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9 }( M) I( `# `- J# c, q/ x4 D: W公仔箱論壇材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
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想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。
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5 t5 B- ]$ ?$ h$ A" n" M% j1 }- a8 v9 C5.39.217.77做法
+ C9 q. }0 z) D0 N2 r1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。
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4 Z ?% b+ j" v3 @9 K公仔箱論壇2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。 V7 U A. R. J$ R" `3 }' q
6 L* X: Q& E) |+ P& z8 A; Q' G3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# B. h& J1 O& x7 a1 }( F
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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