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碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。8 l1 Y8 K, `. l* B5 U, c9 J
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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* `$ u& ^" U* R8 Q: g. S5.39.217.773.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。0 g2 V9 k9 l" J, f
. M) t# P e% p: u4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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3 S* |" z7 V/ b8 k用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, k% n) J& d5 d
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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