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碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許公仔箱論壇0 B. V, b/ N& o1 B4 t& [4 g7 C
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做法公仔箱論壇* p5 N' ?/ Z9 ^
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。5.39.217.77/ V, H7 o# b1 a& q
) h) S! i6 r5 O6 {% ~1 i+ U% A: _tvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。6 V) j$ T: z% s6 f4 y
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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8 ~% j. {. a, i$ q8 ^9 x用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N8 ?: c8 C+ h0 [. m" H6 ^
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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