白斩鸡公仔箱論壇: B% I& s$ I% p: Q4 u+ X
原料：
" i% V- I. F, q+ H* F5.39.217.77土鸡、葱、沙姜、生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* J! |+ n6 E3 H: a6 Y) I
做法：5.39.217.77& Z8 m. H, T2 n/ e7 m0 O+ P
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
: x, `; x" W4 E$ t2 X特点：
0 e& q( }$ A6 Y1 _( _, m5.39.217.77保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
* h j5 x# I2 W- ^" }公仔箱論壇 公仔箱論壇. ^7 B9 R0 m; _ c: T: c
干炸鸡
5 n' n- B7 x- h1 G9 K; T材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 K7 j) e& ?8 \' [9 E0 U
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
2 D, f; p' C4 _# b7 E公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- r, @" y9 A7 K& v4 `
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
' m& W/ i+ O6 `5 b( e- d+ Y, c0 {+ A: J5.39.217.77沸油鸡
4 K( N6 v$ {1 ^1 ~材料：tvb now,tvbnow,bttvb! C, M! ~5 y7 o+ }6 n
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐: C1 c$ ^) R0 L" S& i7 R2 n
做法：
$ l3 v- G& n/ A将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
1 t2 T- j2 d0 S$ J锅烧鸡
$ a0 | j3 O0 I& w3 n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ F" U' v, j' S* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面( }5 R; L& e* f9 }* e! ?
做法：
0 z$ Q! m/ [' x# O+ k5.39.217.77将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。: _6 Q5 K& M+ U7 H- ~! c0 r' L( n
 tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 n4 E; L8 ^3 o' A3 H! I% f
香酥鸡
n q1 L2 m8 e! J- _0 C, V- h材料：公仔箱論壇" ~% p4 d7 L$ U/ n
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb0 T) P: j3 o" R# f
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ Q& _' U) ?
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
) }! R: L" p% U. [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N( U2 O' c* C& c6 i* W公仔箱論壇香菇鸡5.39.217.77' S: U" g+ r& k% ]; m) _
材料：
8 F0 s" E: s$ }! f. v5.39.217.77鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
9 W& f+ B, p Z$ V# P7 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
( }* d3 S0 T6 H+ ]/ ^; L% g5.39.217.77将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
& k1 e9 c# ?; \# A% m5.39.217.77葱油鸡
% M2 ~" @2 e6 q) d6 X' p/ Itvb now,tvbnow,bttvb材料：; m o. r/ d8 R
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
7 w" i) f" B& l8 ^做法：
- Z0 x& O* p0 w! q0 ?; l( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, K2 x+ I# @( s# E R ?+ `! v
 公仔箱論壇) l7 I' Y1 `2 J
云南－－气锅鸡
' j+ s. P( m7 v8 Z6 X: c- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.774 _$ C$ M+ W% K
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 q/ p9 H: w$ Z
制法：
/ ?' @0 z/ I$ `% l/ w- ~: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇5 e/ @/ u# k0 ]% z
0 b. F L- x1 G福建－－香露全鸡
" N+ C B8 v& d* }2 Z; b5 _3 N0 z公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 Z5 I2 t" v( v8 M4 n4 L
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 B+ W4 e: o: r
制法：: b# e3 p- l# F+ k) A. v
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。5.39.217.77& Y$ r7 H! P0 n6 @% z0 q' U9 X( _
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 N2 A0 Y. n0 E0 E( b1 c
 9 p3 D( \9 H; f
广东－－千岛汁鸡球
; \9 U9 Q4 W" `* ^) D* V3 ~& Z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇6 |' v4 A2 W5 J5 d- h+ ^% ~& K
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克公仔箱論壇3 h' J/ z4 ]/ Q' j1 \4 V K
制法：* }/ q% g- O- }* m- U% U
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；5.39.217.776 l! Q( n; [( C9 [; W1 e: A
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ x% B0 r2 d$ w# Z
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
# N4 e" t. `5 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 M4 t4 T" O Y# k9 r6 ]. C& _) X; g5.39.217.77四川－－棒棒鸡
' e8 h6 }* M! _" \" P: n原料 ：
$ L Z% h8 _& z1 W) g5.39.217.77嫰鸡一只 葱丝白10克5.39.217.77: N4 {- P1 q, M& Y. m
制法
, O* b$ |( j4 ]3 z1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
" K) [& b* }! {2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
4 [+ P E; m, j, p2 ^6 S$ r公仔箱論壇3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。! w3 g9 z& f0 q+ c2 i
, k! W! J" Y( J4 e% P) X公仔箱論壇鸳鸯鸡
* f _5 O# [% J. [: x' H公仔箱論壇原料：
/ q" H1 e. ?# A( u: t7 f仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
8 F, a1 k f0 C7 P. d3 v制法：$ G) a/ u# }% m' A& a& K! g
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。5.39.217.776 H, D5 W+ L( A' E% w
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
% H5 t3 v& G9 {+ ~tvb now,tvbnow,bttvb（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。5.39.217.777 u: R, n9 Y) h$ l! {; F
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
6 ?$ v. w# R2 {' t O7 y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb特点：4 R0 C; ]% Q* ~7 k# ~
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
1 u! K5 |2 ^6 y0 \5 [" U0 I0 K) c( U公仔箱論壇 . V- W2 t8 \- [$ P
乡巴佬草鸡
) J! E4 k3 s$ m( d. a+ Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb4 h% s/ ?8 }# A: m$ ^0 o
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
& f" b% F9 P2 f& q5.39.217.77制法：
& i( y4 u$ ]8 d+ [/ Z6 [5 z0 C（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；: w/ @) _" ~; x. \( d) T
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
4 P% k B* B m W' \# X4 J Y（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
6 G; F. m7 ~; r. c7 U7 T特点：
# N8 @ t% S. X# ~9 ^公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。6 I- e ]7 {; S* B) U/ t/ i
干烤鸡块; _1 V- D( H, ?# o6 P* C* Q
原料：
" n5 V2 ~1 ]- |# m/ L% V公仔箱論壇带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
$ c1 \) x& Y" {; \tvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb; p% Y' t1 W. b0 H/ r4 Q/ H
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
2 h! j$ F4 \/ u; H' d1 U5.39.217.772.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
' r2 E9 t2 b; D7 |3 V' M5 ^ P3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
3 u# N4 Y& C2 i0 U( Y/ T0 {公仔箱論壇要点：
3 i$ L: {* x' e6 A5.39.217.77要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
9 Z1 H" }0 x- b2 [2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q0 ~ D0 K' H: [% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫保鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 n# I7 u: L! |6 B3 {! n
原料：
# C- z4 h- a; g: {! h5 ~1 M5.39.217.77嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。8 k6 }4 ~4 m3 ~- T, k# Y
制法：公仔箱論壇* w. W! w" n; Q3 u$ i! @2 W4 h
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
# o, d- a( Z C, z; T3 m公仔箱論壇2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
$ [0 _) I) x9 `+ |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb要点：
- A) S# U$ ]# d% }炒时火要旺一些
1 l" d- t, R# } \- }) E! w
& J0 S/ W1 D7 a9 L0 P公仔箱論壇贵妃鸡+ O) L7 `! F6 s! G/ A G
原料：
+ U! _7 p- {4 w" e% W# M7 ]上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。公仔箱論壇) X' @5 U; p# H1 }& g& |$ K2 L: z
制法：! o" c) V7 \2 b
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。tvb now,tvbnow,bttvb% l- h. w1 Z- I2 }# {0 k1 w+ p
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。公仔箱論壇4 F/ k3 k" t& }6 I# b @
" E) p1 r* T# Y! {0 y+ o公仔箱論壇咖喱鸡块
! f0 j/ N1 V& v3 _原料：
6 O, j4 B6 x& g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。) j0 A5 J5 Q. ]1 @4 ^: M
制法：
+ `9 D5 Z! U$ X g( Utvb now,tvbnow,bttvb1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
8 i: m P4 q3 I, O5 }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
; M( u4 L3 X: l ]9 M. m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
# x w8 e2 W- r2 \. ~ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
9 h0 I( ?: o; ~. |. y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s8 `: z6 K' _# B/ b( a5.39.217.77酒醉鸡$ k* w/ @# f% g4 S4 l1 Q
原料：
. Y% S4 V. c. p. I: r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
5 h# o9 S% P1 R" f% O制法：# q5 T) i' h7 K: s
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
$ ?& [* }( k' }3 @6 F+ |公仔箱論壇要点：
, e, e: [1 q8 B, V: l公仔箱論壇鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。5.39.217.771 U/ X! G# P5 Z I0 a/ u; b, K
* A5 F9 D$ x1 ^4 l- q- n; H5.39.217.77辣子鸡丁
! V# a! U* v4 A f原料：
& b, ]& T( |0 W7 i# `8 ltvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。公仔箱論壇; m1 P+ Y9 j0 O2 L2 ]3 z
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 K% ]2 n, ~. z/ q! Z9 `
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
% R9 i. _, n; ntvb now,tvbnow,bttvb2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。tvb now,tvbnow,bttvb. N" C" R$ ? u# A
要点：" w7 W" R" ^ U/ h* ~& H+ c$ }6 T
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
2 B9 n) b( b+ E, n& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [; a E. {' f# [7 @ v" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子焖鸡
' ^8 g! s+ |6 J) m公仔箱論壇原料：
- X* @" K- R* T# [- w: q C4 s光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
4 N9 B0 L, T0 M* o1 `制法：tvb now,tvbnow,bttvb" \) a) `8 i# ^( F
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 r: w R R% [+ O6 T3 |
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G4 \' U5 F5 E9 B- ]
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb* V5 `8 e* p9 T6 |' e
要点：3 \5 E: [: ~/ \
水淀粉宜加得少一些。公仔箱論壇! M* O# u8 J- P, V7 ^4 \- V# P p" o& l/ z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 s1 @: S7 E8 B& j6 L5 I( G
长征鸡( Q) x% w% I8 K; h8 N9 w
原料：
' d0 R- u6 ?5 {+ Z: L嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。公仔箱論壇- v7 O1 e5 u5 S- F/ j
制法：+ c/ L6 T/ Q, N
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。tvb now,tvbnow,bttvb$ }& _/ R1 J( d5 H
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。5.39.217.77) Z# T# ]2 b) B" y# G+ m' E& g
要点：公仔箱論壇0 M! a' U2 U6 }. c$ t* A4 \
炒时火要旺一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' j& _6 R. T( D3 [
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
