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) l8 Y- }9 {$ W) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ }5 k' ~) V% G無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒公仔箱論壇! b: p, e; I3 o2 |4 j9 ]
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做法
4 Z8 S1 o$ s/ ?- q+ d Y0 v+ Q公仔箱論壇1.焗爐預熱至 180℃。
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- u* C n- n/ L. T5.39.217.772.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。% S! A- {6 \* g) c2 }9 x; U
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。) V. A s [) |- H# c
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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; j+ a9 {7 Z4 u. A$ Z9 N* X! ]5.39.217.775.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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, n6 V- B* t* gtvb now,tvbnow,bttvb6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- G; O5 Z' v/ X, q% L
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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