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1 }) n5 I+ J1 L" |9 B5 e: j0 W材料
3 C- B. U4 }0 Q" ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb大連鮑 100克、鵝肝 30克、洋葱粒 40克、蘆笋粒 30克、日本米飯 100克、雞蛋 1隻（拂勻）、甘笋粒 20克、天婦羅粉適量 調味料：鹽10克、水 150毫升、味醂 45毫升、煮酒 45毫升、薑 10克（切片）、糖 100克、濃口醬油 30毫升、木魚花 10克、黑胡椒少許
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6 F& [6 O, s+ P% N1 |4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ ]% q+ R& r l
做法5.39.217.77, [3 H8 W+ ~2 N; E1 i
1.將水及木魚花倒入煲，開大火煮滾後熄火，隔渣倒出木魚水。公仔箱論壇' b$ }- V& ^% `5 M! j- O) z0 ~# \( z
: I2 L; c' b8 O) L$ D* C2.鮑魚洗刷乾淨後放入煲，加（ 1）、薑片、煮酒、味醂、糖及濃口醬油，用細火煮滾。5.39.217.77 I4 U% a( E. H; }3 @( c3 \" i
9 a% n6 p* o( K: j+ [# e, W公仔箱論壇3.在錫紙刺數個小孔，冚上鮑魚煮15分鐘，取出攤凉，鮑魚汁盛起留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, f: T& ^4 o( R
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4.將鮑魚肉離殼去內臟，鮑魚肝留用，然後一開四。5.39.217.77. \/ C( @7 J7 U+ w
0 [* \$ t, I% g5 N `( j/ [1 g" r公仔箱論壇5.將蛋漿倒入白飯拌勻，再倒入已燒熱的鑊中，炒香後盛起。
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6.原鑊再開中火燒熱，下洋葱粒、甘笋粒、鮑魚肝及蘆笋粒炒香，將炒飯回鑊炒勻，下鮑魚粒、鹽、黑胡椒及鮑魚汁炒勻後盛起。
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0 M# M( K4 u. N6 @9 Z5.39.217.777.起鑊下油，將鵝肝蘸上少許天婦羅粉後放入鑊，用中火煎至金黃盛起。8.保留鑊中的鵝肝油，原鑊加炒飯炒香上碟，最後面放鵝肝即完成。公仔箱論壇7 E& t/ p/ p# X; z" f. j! ?
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% L: C$ O+ x p3 ?8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-12-10 06:05 AM
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