[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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) V* {$ R0 p$ m  ]" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
& B# q# h5 D, q芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ r- ~9 [& W* K+ B' D1 i$ {

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1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。5.39.217.773 w. s+ w$ \# O$ V
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2.芋頭切大約1吋厚件。
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  j% N$ ?( P$ ]9 E/ f2 \

3 o& }. L3 P4 G. Z, Atvb now,tvbnow,bttvb4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。