[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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! n: Y/ }. k7 }  q. p( W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb9 e9 d/ `: M/ t: a. M$ i" v
芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
  |$ K+ C( e9 L/ g5.39.217.771.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb  }+ Q  z9 G3 H# F

" Z& w3 p9 f4 _- e$ ~- v公仔箱論壇2.芋頭切大約1吋厚件。tvb now,tvbnow,bttvb% K+ {# k( S. _! e! M7 j1 v+ M- j

- a" U( i& R2 c公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。4 q1 M% w9 x6 ]4 p; [' O4 t
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。