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/ N4 R$ d+ N" {9 x6 Z/ S. Ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 M, R1 h \7 n, M$ w4 G o' N
板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A+ x; h3 z0 b4 G! p. `$ _5 ?! e
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調味料
$ X; |: O1 e* e T生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量0 q- ?' x3 j& x; }1 o; v5 A
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: P0 H4 d9 ^' W4 d& a8 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
% @1 f6 M3 |. B& J* l% n4 T5 l0 ~1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。7 U! m8 d& s' l* j7 ^9 J
/ g, G3 `& j# ^( ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。5.39.217.777 U; b" h+ i5 P, {# |
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, i( ~* T; L& n( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ j7 I6 J) r0 R+ V
( R- ~! F6 r4 b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" s) R& o* U6 u
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炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 tvb now,tvbnow,bttvb' L" |' @# U- f) R, q
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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