[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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! I8 G9 A4 |, y+ B$ r' y: V5.39.217.77材料* T) Y! |/ G) |& K5 ~, O
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙
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( Z6 N& s/ g5 z' m9 |做法
; E9 h  B) R6 m+ G. K7 H  T1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。
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% K! h1 r, H. v3 q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d+ n+ E$ F5 A6 ~8 f) C* o

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1 Z" r1 Q6 s* {- n" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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