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6 A( _% t, g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 U$ p" L" H" C7 K- I冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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做法. G5 w0 Z8 Z( V
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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1 y; x6 p' z2 \' t+ T) Y公仔箱論壇2.欖菜略冲水減去油份。5.39.217.77, y6 f9 T* G" f7 w! S- e
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3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。8 s/ G- R' i9 Z4 O Z* @/ `! n4 m
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。公仔箱論壇4 S8 v% F. j- B( o; j
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。. U$ L9 z, G+ w% n* Y6 J/ K
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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