[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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, ?: Z5 Z$ {  L3 t  G/ C" d材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；公仔箱論壇: p! P8 o2 t: T5 S; P  r
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；公仔箱論壇6 }1 E# u0 n' u0 R
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。