煎薄"餐"既食譜???

goodyspanner

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請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？

kerorohot

我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。
+ f+ q- {/ h5 t4 G* L4 ?, z' A9 c5.39.217.77虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。5.39.217.77. c+ w. n2 C+ \2 L# T" U+ {5 |