， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
' j5 H( ?% x: E& Q5 T0 e5 ~ 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb( G+ P9 ?3 N; M/ c; o) P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) d2 w! P6 h+ i
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
; {( V% x2 \3 @! [) n公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 {: a# ~" e# C+ M2 F
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
' X: y" K4 j! U; T2 v, G9 |7 Z [ 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。# v8 b/ \) A+ m6 w. Q _+ E" p
8 F3 n. i. V! t# W 功效：
" ?; f$ B {' h/ w6 {& W5.39.217.77生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。6 R" T2 X5 h+ Z+ @2 |7 E- s
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靓汤心水
+ K1 g. G* v" p! x1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L. J1 P) ~6 @" R, M% p$ P" C
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。5.39.217.771 i% V, G, i5 d5 e( y
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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