[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

  n- _0 i, r( t6 O; utvb now,tvbnow,bttvb
7 o9 B3 e" G, E0 w5.39.217.77材 料
$ I% {+ c" V7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 m$ c# E0 C$ W; N
/ g  g$ T* l, ]) [" j
蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙公仔箱論壇( t6 z5 R5 d' _! ~
tvb now,tvbnow,bttvb, i2 |9 ]% B: t  @

: e0 \- C& o5 b  G' z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# M1 B0 A7 D- R* ?' j; `
做 法
# L. f+ V; _( g, J; r! d+ N& }5.39.217.77
4 h4 x7 T3 @' N" N% U/ n% w& S+ s: g8 R/ t
1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _( c8 @5 [1 O1 ], ]& g" z. V

  q3 k! Q; a: z6 g* E5.39.217.772. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
3 A% q! B( {1 R0 p  S. I7 [% ^! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ S1 {( f7 w  V5 @$ V; {4 A
3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。  T& ~' O) p& u2 J
5.39.217.77( j6 F4 t2 @* ]4 U
4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。