燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
7 t* p, o# U. {# M2 }* t3 |6 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. N/ G8 t  t! d, z; h( h  c

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# \+ j  E1 j" e  z[材料]墨魚 - 2 隻
5 W0 d; d5 z- |5 A4 U; X薑汁酒 - 2 湯匙5.39.217.770 r) z9 g! P8 F+ v
餡料︰$ \8 \# I" x* c$ h3 m
糯米飯 - 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb$ p( L6 P# b0 V3 }, q3 L! e, x, h
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
2 @# Y- `+ w" L1 C* `1 q公仔箱論壇蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
( ~" ~) H# L5 R! ]. j1 x3 |7 H臘腸 (切碎) - 1/8 杯
: p  g4 m* @( V$ t$ d3 a' Gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙: X. K& E6 e' b" s
生抽 - 2 茶匙
6 F5 r2 k7 }1 T6 f5 ]7 r/ L% d& Itvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙
2 P. h8 I+ m' w; x+ N! V9 _  5.39.217.770 Q+ Z% U9 a8 V( [. J$ ?
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5.39.217.778 W* `$ A& @) ], |
生抽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ ?- T" r# c
麻油 - 1 茶匙
0 N& c4 d1 E. U0 G3 S2 c/ j; n水 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 x5 P7 O  Z- B! ~+ q8 A1 @, d9 l

2 w$ P( X' m: N. }  ~  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I" @) x) y3 V1 V5 W2 r+ V# A
[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
* D! E0 o0 \) h$ J, w# S5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
+ u$ F. V7 ~! x% o# _tvb now,tvbnow,bttvb3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
' A" x/ C( \/ C* P: X$ I  n5.39.217.774.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
1 D) u! ?0 X/ ]. }5.39.217.775.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。