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食材
. [' k7 t2 D& }8角.....5顆3 M% U J2 Q% T0 }6 I0 C
蔥段.....90g( ]6 U* F7 N% u) d i" m
老薑.....1根
0 {6 ?1 i. Y- X( h, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳.....3隻
" _% e0 j r( C1 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, n& O1 W% D* l) T+ x
tvb now,tvbnow,bttvb( Y; ~ P4 J+ U$ I! M8 V( `: O
% F8 I. N. h8 b2 D調味料 部份
" b7 n8 P1 ^+ K7 I4 K+ j6 ^. ?公仔箱論壇糖.....2小匙
5 a8 H( H8 p7 |) H公仔箱論壇鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. V2 ]9 V/ H0 q7 v+ ~2 ~7 q' @. y# q
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb# w6 }' v- b% p$ {8 T
麻油.....2大匙
% w+ ^% O9 P4 y2 ]+ a) w d公仔箱論壇冰糖.....1大匙
# I4 t$ Z% B/ T4 `% y" ] c" L! k* z公仔箱論壇米酒.....2大匙
5 q7 E1 B+ J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙5.39.217.77' }% Z" ?$ s% v9 W0 ?% H5 z
老抽.....1大匙
1 n! G/ R3 V* R9 U0 t油蔥酥.....50g
, @3 o+ K! b2 g. d- x, b& s! y7 U公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙7 B' u. t9 O: Q8 B) {7 S# P- E9 |2 K
5.39.217.77/ x) m8 S- O( D: ^# ~. }1 _% x! N: j
% k: _& K; o7 p, ~" W程序
8 i/ I+ ^% ^ L1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.772 a3 J; s8 [3 O$ f& l7 l+ p: L. ]
5 o; o6 K. G& h1 s2 d2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用5.39.217.775 n! c7 J6 W6 ^' U4 S
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' X7 X) l$ ]& g/ `* @
, W: z; y& I2 ], U1 V0 E4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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