日本有很多浜燒店水產，以平靚正為招徠，即撈海產為主打，客人動手以炭爐即燒即食，只以簡單的鹽或清酒調味。我在日本曾一嚐蟹噌甲羅燒，蟹蓋上放了豐滿的綠色蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋，邊攪拌邊燒，對此一直念念不忘。 tvb now,tvbnow,bttvb) I( V/ x' \8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. ^9 N- T9 }
/ t c' P% Y- ^: _" wtvb now,tvbnow,bttvb蟹味噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載蟹膏、蟹肉絲，上面加隻生鵪鶉蛋，需預訂。每隻$58# b# V/ D$ {2 |) O0 i( a
6 ^3 F. }* g* S" _" R0 V
 0 D a' |' N1 T1 O: E
活貝大盛合，海鮮由日本直送，推介帆立貝燒時拌上少量清酒，吃完還可連湯飲，美味。$368
& c0 l- H! l( ?1 K' j
( P9 i8 W; a& I! p- @$ ]8 H# K$ m# t 6 V( O1 d2 b2 P5 H8 d5 j; x, H
焱丸號，賣點是比飯量還要多、滿到瀉的海膽、三文魚子等壽司，極滿足。$1580 H: M$ o% C. B$ `
6 Q. Y! M: T# x# @# D9 I2 C" S/ a在香港浜燒店選擇一向不多，在網上見到位於棉登徑的焱丸水產，佈置恍如日本的浜燒店，以蟹噌甲羅燒為招牌菜，便一探究竟。蟹噌甲羅燒要先預訂，雖然炭爐換上氣體爐，以明火將海產燒熟，風味略嫌失色，但拌以鵪鶉蛋漿的蟹膏很軟滑，蟹肉鮮甜，只是份量少，略嫌未夠喉。叫了一個兩人份量的海鮮拼盤，有帆立貝、生蠔、鮑魚及蜆，價錢尚算合理，水準不錯。只是炸豆腐、海鮮薄餅等和食質素麻麻，大可不吃，還是建議專心吃海產燒物。值得一讚是店員會細心教導如何燒烤海鮮，才不致浪費大好食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 P+ i8 ?7 [" Z6 k! T3 }* S6 q) j
& y. E( j" c" x# M- o, b, i: _( Mtvb now,tvbnow,bttvb焱丸水產
. {. W2 _/ w2 ~$ k$ `$ j0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀棉登徑
: W! k5 N: J3 B) L! s; [; F5 w
) Q4 J2 G) w$ {8 D3 W. h公仔箱論壇
4 x9 u0 E+ {: E X- w" A. b7 ~5 n: L+ v公仔箱論壇海鮮薄餅，令人失望的菜式，薄餅皮不脆，大可不試。$78tvb now,tvbnow,bttvb% M1 q i5 R# t( @: I1 R/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; q. t) r/ z$ c5 g5 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb. M, p! \$ x5 p9 }: B
店內的裝修滲透日本小店的風味，佈置恍如日本的浜燒店。[/url][/td][/tr][/table] |
發表於 2015-8-22 05:19 AM
| 