[中式食譜] 腿 汁 煮 大 芥 菜

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [2 ^) X+ x: T2 n4 D
公仔箱論壇7 ~4 n. i1 o6 w! h9 ^
9 ?6 j  q  R+ a: l7 L$ x9 Y
材 料公仔箱論壇( \9 k- p8 ^! @" h
捲 心 大 芥 菜 1 1/2 斤 、 金 華 火 腿 100 克 、 雞 湯 1 杯 、 油 3 湯 匙 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1 湯 匙 、 薑 4 片 、 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇( o% l7 V* b3 ]1 z4 @2 y- v

9 t8 [! N2 S" U# qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
  f" X% ?* [# ^9 T$ [6 ]! J# F1. 把 火 腿 放 進 碗 內 ， 加 雞 湯 過 面 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 待 涼 ， 把 火 腿 放 進 冰 箱 冷 藏 。
+ ~1 D9 E6 m0 U. [
8 |4 ]( ~) |1 \" N' ~3 l公仔箱論壇2. 芥 菜 剝 去 老 莢 ， 每 莢 洗 淨 ， 芥 菜 心 剖 為 兩 半 。
8 `9 ^* ^1 P9 X6 _" R  L5.39.217.776 z/ u8 \7 M; E5 r  d
3. 大 鍋 內 燒 開 水 ， 加 入 糖 、 鹽 及 1 湯 匙 油 ， 放 入 芥 菜 煮 約 5 分 鐘 ， 撈 起 後 過 冷 河 。
7 p8 @7 I2 M  h* b, x+ `; H5.39.217.77
- }+ b4 `+ J, v4 V# _2 d+ U: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 火 腿 切 薄 片 ， 撇 去 火 腿 汁 上 之 浮 油 ， 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 x; m. r) p9 v

% ?8 ]8 A& A7 F5 \" i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大 火 燒 紅 鐵 鑊 ， 下 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 ， 棄 掉 ， 加 入 芥 菜 ， 倒 下 火 腿 汁 ， 煮 至 芥 菜 軟 身 ， 略 加 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 起 芥 菜 至 碟 上 。tvb now,tvbnow,bttvb) x, y7 s; @/ F: h2 o6 W

2 g9 A2 {. W4 j0 o" J  B2 f, C6. 用 1 湯 匙 生 粉 加 2 湯 匙 水 拌 勻 ， 加 進 腿 汁 中 煮 成 芡 。 把 火 腿 片 鋪 在 菜 面 ， 淋 上 芡 汁 即 成 。
, w# i: h+ W& E0 h7 L1 _9 P公仔箱論壇, x/ P$ X5 R: o! |, s$ H
貼 士
- V/ w# e; z+ u- g, [& _公仔箱論壇大 芥 菜 經 過 過 冷 河 ， 色 澤 會 更 翠 綠 ， 口 感 更 爽 脆 。