本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 公仔箱論壇2 {4 z K/ m1 ]3 c% X; l
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 公仔箱論壇6 }5 r! d0 w3 T2 G. a2 U% [' |
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 ' D* G3 s) t9 E2 V
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇% H* d9 X; I d# p3 f' Q% v
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，" T) }. N( X$ E7 M' a/ N2 S3 d
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或公仔箱論壇: s! A& L4 x2 y# j4 m$ Q
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
; \- q' q. `+ O( o- k4 @3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
: c+ K; t3 L8 f/ w飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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$ q, \/ [- V& a/ }2 E, `& u. C1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2 O8 ?! n! n" g' V# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞5.39.217.77' b3 O. q8 K3 `* x/ }2 m$ Z" I8 F
t1 C' B( F+ o* Y1 k( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間4 e/ L, Z% \, m4 Y
8 j6 T9 H2 U$ J, o. I公仔箱論壇5、澆上蛋液/ W5 h5 P. [: ]4 q6 ?/ o* a- N
5 B( Z# k, e$ ~3 [3 `tvb now,tvbnow,bttvb6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十5.39.217.77# m+ u A3 g+ V% ?
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
. |6 Q8 A2 ~% Z z j* R2 u4 [: t公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 Z9 u6 R3 \" u. u9 `
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
9 t( V; \5 C/ Q9 x( I家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
( v: p( A: Y k鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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