蓑衣茄子的制作步骤：3 m! ~; a k& @# k9 \; A
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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: |7 M5 t/ k' I0 k1 f: `2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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* A$ i5 G, I0 X5 s1 W4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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0 Q+ Z- b! w* l" z* W6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。公仔箱論壇7 p6 i& q) k0 I8 r* S' V' {
; ]+ V6 t U1 R) n8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' }# m# S5 p3 x) y
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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