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材料
. H$ I$ y- j, l! z. Q5.39.217.77豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙) ?3 l8 F' x) c5 P$ j# d+ d
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豬肉醃料
7 ~) w8 i. K' v! S! M" O公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
9 A. B8 C; g9 F, g" ]4 H7 l5.39.217.77蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ W' @- E5 B# H2 c8 H2 Z7 W" N
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5 ?) P) w- A6 y7 m9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
) Z3 k7 ~/ i. Z' i2 |1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。8 f2 g6 F" J( @* H1 h5 |) p+ k
+ ?, g5 y9 `& o& t" b. U2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 c' W0 ]6 `) ?5 ~
, `0 b b3 a8 e5 H' r5.39.217.773.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; K5 J7 N% o& Q% J, M
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。, S% Q7 v6 x8 Q. i* S
5 _0 \5 R/ [9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 b: ^; b/ }; N4 w8 V1 g0 y/ q- s1 e
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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