[中式食譜] 阿林炒官燕

nt1972

- T/ e0 o# s6 ?- K  s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: d9 T: q0 v$ X6 h
材料5.39.217.77) f/ n; r; c! _9 R, H
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
( H3 ^6 x7 E6 \) t% k5 y0 a1 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: R# H6 c, ?. C! W4 d! E

; r! M) Q# {9 d- ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 {7 r$ X$ M3 S3 C
做法
+ Q3 z* p; H1 j9 P* i- h+ y5 }' @1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
+ W% C: ~( B$ \/ [0 U  B5.39.217.77
$ a) ?0 ]. M% |% ]5.39.217.772.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
& G8 N( [9 t( V公仔箱論壇: J2 R% `, o9 ^9 H% d
3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
5 Q  i4 ?2 {( \, T* x( v5 W& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 D. ~/ }8 Z2 S5 e: C$ u( t9 P' u( |$ P
5.39.217.771 O: O7 f; ]( R) K+ ^- Z! D

6 M; U2 n" x! e/ [9 w7 X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- j+ ^* p3 f, Z& |% _: F" j0 M
. E2 `2 l! L* v" G8 M( |7 x
大廚教路：公仔箱論壇  \, q0 O" Y8 q6 x4 Y+ j

; S1 q; c& c$ K% N5.39.217.77燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。 / w; }5 u# w( w8 A7 w% R5 r. Q