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公仔箱論壇7 q$ l6 D" k8 l5 ]7 q/ B" p
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ X, W1 h( F, `% N
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
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做法
. X2 ^3 s# t% J6 e) v6 K# J公仔箱論壇1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
% P& @0 L: h4 Y5 T7 N* @; R6 S4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M, v6 s# v' v4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' k7 K# S# L6 i* }( \9 m
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炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l& N" f+ o) v6 z% l
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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