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材料 p4 h8 W7 @1 Q3 K& s
免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙
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做法/ N3 p" `4 x! e8 |% B6 _! g
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。1 ]. ^- ]* x m4 `& \
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2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。1 K# p: y6 H& d W
3 H" X L+ p1 a8 T/ }tvb now,tvbnow,bttvb3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。5.39.217.77, |' `: `9 Y3 F" K2 d! c6 _
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4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。
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豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。tvb now,tvbnow,bttvb, K5 q/ r+ m5 S9 g% ^6 a
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發表於 2010-1-22 05:53 AM
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