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牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許$ \' u/ c. i, k' D
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7 u& Y7 Q4 C' S. T3 U! _, atvb now,tvbnow,bttvb做法! w2 z' N, o$ X" d! i, o
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* |# f3 w2 q. }+ {) _3 Z, ]
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。9 g; \) k) p5 L# V6 b
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。; g; C4 @4 }: B
% T% l: r+ A( e7 [9 Y* Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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# g8 l/ y" x* {4 K6 ~/ O" x/ ALeslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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( d$ f! s; e+ c q" Y J: e公仔箱論壇用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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