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材料
- E/ V. d I5 [$ v6 q5 S$ X/ T公仔箱論壇魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, a4 }7 i2 j ~% m% }: k
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量% o5 F: |( z. x; y* c0 v% J ~
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2 H' J) ~. j& S( o( Q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: C; ~& A2 L j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。2 W& ~+ J$ ?9 {+ f! k
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。" _, L: T4 `6 Z9 a3 I# J+ c
6 D! i3 b- F7 T5 d1 P' k3 B8 n4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。. v" r9 y1 p1 }# V6 R& V
& i, G2 m# i% t5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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- B1 V0 H# A w1 S9 t+ c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。% b ~% p1 S% s/ }& R U. ^
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* Q' K5 N. T# L p9 e3 [( K! O( U如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 5.39.217.77, h# F; F, L! ~/ X; y6 k+ o
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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