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材料$ s, d4 D! T5 A% V! f; ]7 K7 X9 e
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）5.39.217.77( K& m) t4 f/ X( V3 x' S/ g
8 e9 V. Y W# N! t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77 f( |# Q! O3 K0 w6 |. `6 K9 o% D
老抽 30毫升、生粉適量- u, ^4 P. T/ ^
, s: f- y7 N1 i6 x! k' a. dtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料
4 G# F3 b4 l6 U( x; Y: h) O& e! l芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; s7 Z& y' V2 d K8 e
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r" x2 h9 d( V. w9 j做法
7 w0 C( P; L b公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇# Y5 Q0 ~% \. e5 ~( s8 E! ^
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
7 R0 P, k; G, z9 g5 b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F- S9 v0 w' R4 N7 s3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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# l# s8 J# b( a5 V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇 j; _; G; A( S/ {1 X
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。" t3 I& t& }. M! h9 M
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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