[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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6 c! b4 g' |7 e7 l3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Z+ U5 U) a0 ^+ ?# G, N0 u9 p
材料
* S: Y) t* v% _2 u, q) l. J! X5.39.217.77蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升
5 `/ B- D" P  v- _( E0 I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& [6 {) K1 T1 N( F8 w
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做法
7 _: V9 i, Q# K  D) B$ A+ }0 d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。2 a; G; q9 w/ X

9 |( T3 }0 o. D5 r2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。
, p& b& _  [  g- e$ |3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。
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/ ^4 O  d* h/ n8 n4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。