 . L! S. |4 s) O+ R1 ]$ z
8 `" W2 ~8 ^0 \% H+ [6 x2 K材料 ( s- Q [/ C( x* I. {3 ?; I
蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量 z3 B! V# I7 {, j
. i! |! h( U! J2 t6 n3 W公仔箱論壇
# Y/ f2 V3 h$ S* o2 d做法
0 q) m* J# _: ~$ \( N- {" R) `1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
l- e0 `( P$ Z1 Y6 s
& h% Y5 k- @9 K! Atvb now,tvbnow,bttvb2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
0 p" X/ W1 h% p. H/ L5.39.217.77$ M* _3 o5 k* b" D5 P# j+ D
3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 h& v" e( n8 l; u
5 o p* c/ |4 u0 ?# S
4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。
2 O5 h$ u# w0 j, J; n5.39.217.77* O" x4 [) U, E2 H% ?
5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
4 C/ S6 P. H, D+ F公仔箱論壇
8 I4 o8 {" `/ P. h1 j3 o6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。! V* t2 I, F* q
|
發表於 2010-1-20 06:02 AM
| 