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材料
2 ?0 _# Z# ?6 l' P( K" u5.39.217.77蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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6 z% |, q. M# c( m3 F; }tvb now,tvbnow,bttvb
P( _( ~$ G% `9 o3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
# P* ]4 I) f' y+ m1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。公仔箱論壇% K& ?8 z+ o F% U4 r+ u
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2.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ ~( H x( s! `! H% G7 d; ~# @
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3.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。
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; |3 Y( ?1 t) O2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。- P( M; w' e, \6 y: H
' P- F- N# h H4 P* v* {5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。
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6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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