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材料5.39.217.774 \. Z3 w8 q' Q, [) s
黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
5 K. D, ]$ t/ F' d3 g1 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 x9 |: X# U6 ?: H6 O
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蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許5.39.217.774 }; O4 J6 i$ d/ l) h; E: M
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" v; E( s. j; w7 u# y, Z4 n9 k公仔箱論壇做法
( e8 U7 X4 F/ k6 ^1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
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, {% ^8 {9 L0 U7 W0 t8 T& T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。3 h# u1 x7 Z( x. g' B' x
2 z1 p- H9 h- g5.39.217.774.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
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5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。! e9 E( }. y( z4 A# m! T, g# p
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6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 F6 B4 g! H" f
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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