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5 d* F2 ]# i+ x+ f) D; h4 S6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料7 L( s: S6 H/ K! g
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb' l7 a5 V& ^, G% v- N/ c
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1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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; @ _- \+ o. s$ d4 N2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
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% K/ ?2 f" Z5 j6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
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6 X+ B/ D8 k4 N. V公仔箱論壇4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。4 C0 J, B5 x$ g2 O1 w
& S; V* Z; Q1 s Q7 w5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" I- W1 O& J. f( P+ p3 w2 s
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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