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3 }1 f: b; b1 ?" P% dtvb now,tvbnow,bttvb材料
1 \' D+ ~* @- \$ p) k$ c) a# e半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 r& P1 m4 R2 c1 p$ U$ N
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1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。& s t2 Y2 h) t- w8 M* d' M( l! \
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2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。5.39.217.77$ z# U& P7 f, o& _9 k7 Q$ e7 s9 i r
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 \9 V! E8 ~8 H4 e- f2 z8 y
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
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5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。公仔箱論壇9 p# U8 M0 S. V% G" \
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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