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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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) q% l8 u. d8 f% w+ M' l5 u做法5.39.217.77, x; e: O2 E3 e. T; D8 x( I# T1 r" r
1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。5.39.217.775 |4 n- M9 o- d4 z8 Q
2 D$ c6 s) P4 G9 \0 r7 P2.水牛芝士切粒。
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ D6 f4 g4 B b# m( D- G
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 5.39.217.774 H, O0 @) B: U
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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