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7 z. b" \2 p: [0 U, z材料
3 U# @8 }. z4 y0 y# D& }* B* p3 \公仔箱論壇白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙; x& J+ d5 t3 J; W
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做法
% g8 G/ H' Y" s1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。5.39.217.779 C2 ]% P( K9 O
' x q! d" M& _, Y5 n8 L5.39.217.772.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。公仔箱論壇0 M' {1 _3 d! m
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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1 w: p; X- p* q" z. l公仔箱論壇5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ u) C. a) s5 k/ W
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。: p* Y& _, ?) q6 d3 t1 p
?- ?: B4 g$ \9 y) N# q" I' N3 B) T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。5 C! @2 H% K& w3 c6 Q+ I' i3 l d" q
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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