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材料
0 |* Q( r' D/ f8 ^6 K白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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做法
5 F; F) C8 ~# L1 j6 X5.39.217.771.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 A& |( l, d0 i/ f( d5 \- j
P# e0 N8 t1 y# }5 M1 s# W9 n2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
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9 F$ V- d% ?! c+ f7 X公仔箱論壇3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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3 g1 }+ O4 [6 W. z- G! F }$ [公仔箱論壇4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。5.39.217.775 y7 K5 D) { I6 M4 i. ]" ~
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb" @0 V1 b, I% V1 H
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6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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4 X! ]! v. ]5 X' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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