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牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
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醃料
- ~' y. g0 {3 R3 R/ k檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個(切碎)、蒜頭 1粒(剁碎)、薑茸 1茶匙沙嗲醬料:乾葱 2粒(切碎)、辣椒 1隻(切碎)、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙
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牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起,放在網架上燒,吃時蘸上沙嗲醬即可。
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" a, E. f; p) j. N, c5.39.217.77所有要用竹籤串起的食物,為免竹籤燒燶,最好先浸水 10分鐘。 公仔箱論壇. O. i3 L% t5 w! J, M
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