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[中式食譜] 黃精淮山暖雞鍋

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& g7 J1 h0 K' t5 Z( \7 |& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 i) P0 u8 X+ V) G) x0 J黃精/杞子各 5錢、淮山 2両、嘉美雞 1隻(切件)、薑 5片、葡萄籽油 3湯匙、葱 1棵(切段)、冰糖少許% V7 M9 K/ f" P" d8 L

% m2 B/ k7 X, \/ u( Q- C* e( S1 t. X$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: ~+ |; P2 f+ b: \4 D9 e, i: G
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、米酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f, N+ E9 ^6 C0 E$ k" d) Z/ A

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做法公仔箱論壇, j3 D/ b( U) r: i3 y
1.雞件加醃料拌勻醃 30分鐘。
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2.鍋中加 3碗水,放入 3片薑、黃精、杞子及淮山煮滾,轉細火煮 30分鐘成湯汁。
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' V$ ^! @" w6 ]5 t0 a# W- Z$ R3.燒熱鑊加葡萄籽油,爆香2片薑,加入雞件用中大火炒至金黃,然後盛起瀝乾油。9 K" s9 D2 I( `' f2 j% B" b

6 d  G& X( D, c( z) M* T5.39.217.774.將冰糖及雞件放入湯汁內,用中小火燜 30分鐘,面撒葱段即可。
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$ s( [# C* ]6 F3 G黃精有補中益氣、潤心肺及強筋骨的作用,能治肺燥咳嗽。公仔箱論壇* r- Z3 _1 S) M' O* j5 ]
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