[西式食譜] 海鮮濃湯

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. u$ m. b; N8 t4 N材料
% x  `: y( S% V; j9 D5 ~公仔箱論壇甘笋 25克、洋葱 25克、西芹 1/2條、雜海鮮 300克、水 600毫升、白酒 500毫升、白蘭地 250毫升、茄膏 1/2湯匙、細番茄 3個、獨蒜 1粒、牛油 30克、麪粉 20克、忌廉 50毫升、鹽少許、白胡椒粒少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G5 _4 T2 N* W
1.用中火煮溶20克牛油，加麪粉煮成糊狀。
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- r1 ^# c* m% {$ V2.將洋葱、甘笋、細番茄及西芹切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ i, R7 ?$ B! m, K! z4 P4 a8 b

/ O( w) N) h" u) ^公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊加少許牛油，加獨蒜及雜海鮮略炒，用擀麪杖將海鮮舂碎，加洋葱粒、甘笋粒、西芹粒及白胡椒粒略炒，加白蘭地點火燒。tvb now,tvbnow,bttvb1 r& ~% [* ~; a8 B

6 z7 T8 e1 J; `- x9 p1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.然後加茄膏，倒入白酒略煮後，加鹽及水，用大火煮30分鐘，盛起過篩將湯過濾隔渣。
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. a2 L% [8 r; J; g9 c4 W1 J2 [公仔箱論壇5.開中火煮熱麪糊，將湯逐少加入拌勻後，再開大火煮滾，加忌廉拌勻，熄火後加 10克牛油拌勻即可。公仔箱論壇! _' H7 r- X2 s

4 Q; ?: j8 M; A% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" V2 s- I6 R9 K( W6 C3 N
煮湯加少許忌廉多添一份香滑，質地超柔軟外，入口滑一滑。