 5.39.217.77# l# b v$ i5 @3 k( s
tvb now,tvbnow,bttvb- Q. K* k/ x1 c' Q6 k% {, X9 J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( ^; M# Y6 `3 l4 \# ?; H
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許公仔箱論壇! j$ T, c& B1 J# ]/ ~) D. F
4 J' z- @" p, F1 H3 o0 G
. t+ a5 r4 ?4 g! t8 c$ E: s0 a5.39.217.77做法
0 o( i; T% o* O! G1 S& x6 `2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。
$ G3 A7 O p( n) `8 Y1 o7 ~* O. i5.39.217.77
( e- @# q. m5 s8 g8 v8 U2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。/ [' E/ X) g5 F* a+ H, a, e7 O8 I
( D+ A% `& F8 \. V* a9 f4 {公仔箱論壇3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
' h0 z7 o3 Q9 ?6 y5 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 G& u; L7 M1 [2 G2 k. \0 T3 q% y
4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
( \. z5 E6 S; l" h( utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 h3 i8 U5 R- ?& d! `8 D! ~
5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。( v8 E6 W- a0 P
0 U4 z1 Q# N( d$ H/ y
6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。公仔箱論壇. V) r5 w- l; B! H ?
8 ~. I; I+ `- A$ N1 E& y/ V$ |
7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。8 M; g& A9 S7 J" m) ?; p! h
0 @4 H9 U7 i% G- x
8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ c0 F, F" `( J5 R6 o" u! J
b9 i) t1 y5 }! K, u% `$ k
9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
# E/ v/ T; d' O3 r3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J& y4 V6 l3 @# ntvb now,tvbnow,bttvb10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
# ]( @# H& S2 |' z6 ?: H( S- |4 F& |9 D. r$ p; T4 Q% u, Q& C
 公仔箱論壇$ `, b. p8 y' F0 _
! Y7 q& ~' A: A " @7 K( |7 B0 |4 D
; Q$ G% ^: W5 A9 N6 X/ P" r
 |
發表於 2009-12-16 06:02 AM
| 