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材料5.39.217.77; S- }! Z I" A
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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做法
7 e5 ~; S6 Z/ k2 u* g1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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- u: s/ X, t! [9 u5.39.217.772.生粉加鹽拌勻。
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3 Z3 k T" [# h0 O' Z+ i3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 B' p% D% o& k" t
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5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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' [; B% Y6 S+ z6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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( P) F* N7 E# H k% e, y. N6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 a4 c( @) Y3 }- \
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。
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* \9 D- r# @ [( [9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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