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材料
0 d/ E& D2 i0 C. [飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 y, \, m. m3 q( `/ [
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做法
. L5 q' j9 Y. x1 K* L- v6 U$ W% S% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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) N7 y) s0 W+ ^0 j2.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇8 d1 ]+ W- j7 O1 F
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。5 t0 m H4 n; W: D- K m/ _
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。3 ]4 o8 F- _: W
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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