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材料
* c7 e9 j' r5 x8 Q9 j( _- [飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙0 o9 ~4 Q( r# E: E' w9 C
5.39.217.779 s9 x8 q5 T: o- z# M! n' R3 c4 `. {& j
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做法
3 x- y$ C8 Q$ T) l; T4 T1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。: u4 t* M+ ?7 J, J
, A9 p! s( a! L1 r7 utvb now,tvbnow,bttvb2.明太子刮去衣，留起魚春。+ T. |2 X! X: f. x2 p
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( ~" I2 S+ c- X! |0 q- b
6 O# g: f2 E# Q9 K2 L: U: q" dtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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4 F/ N9 Z$ i% s; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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