 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。: Z9 j* r$ q8 r; `9 J6 [ P
. e2 C+ n" `; D. Y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" n. m- a+ C0 u0 k% ?( u7 D
油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 q. f# ?$ f8 {5 c
料酒：半碗
# [$ R* v# T$ Z5 p# J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙5.39.217.779 j" m4 C! i, {; S, O9 y' {3 o0 Z$ w
麻油：1/2汤匙5.39.217.77. f4 q0 T; N& Y
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做法：
7 ^' f w0 D* M/ f' B8 B5.39.217.77 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
8 ?( i- } k7 K$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；/ U+ c, G/ O" q9 B* n" f% E) a) `
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 w A- B, @7 t: o9 l* s
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
3 d% c ^0 B/ N2 v; Rtvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ d, ?$ l. {; V
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功效：
. R4 ~" q% t% n. V$ P, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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9 o8 y, u' v5 R3 H7 l, Ctvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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