 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( Z$ Q( @) e! k
( U# x" x0 d4 g! Q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
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% F" f4 G: Z6 N6 _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
! u* h. S# ]1 }0 @3 A Q5.39.217.77 油：2汤匙3 w. t$ b2 e: Q3 |- P: q- G1 t
料酒：半碗公仔箱論壇- F+ k% K$ `- {
盐：1/2汤匙+ a4 B7 @7 E; T
麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- Z8 D4 E4 G* C
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: v( u( `, d8 X u8 J: D
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
* f* n' b/ {6 j3 V0 ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；公仔箱論壇( k- B8 q: F2 H& v8 ^- G' U/ R
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
4 p2 u# v. r/ T* z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
' j( J9 L. K1 M* Y* Z1 f+ k7 G- h" ?4 a公仔箱論壇 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。2 ^; J) Q! Y D( f
& r8 w& u- I! @( Y- T 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* B* ]! J# Z+ P0 [6 v5 W) v
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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