， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
* C; m( L L( @- mtvb now,tvbnow,bttvb 材料:
. l0 a% ? V* K7 J% I公仔箱論壇 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 S5 u2 Z' @+ u) r4 h- g6 E
做法：5.39.217.77/ o% B- Q* _2 [, t( f' S
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；+ j1 E& c+ u- f& c
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
/ K( o3 ?, O# E. a0 c 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。tvb now,tvbnow,bttvb s5 W0 c! }5 K6 Z
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇! A9 p7 F9 ]' j- Q
功效：tvb now,tvbnow,bttvb/ `% L: m1 n" t% [. i5 _
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& p% K7 ~+ [% W Z4 n# i
靓汤心水
) |" _, p# G6 c- D& ~ T# A& p 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.77. N+ g+ `) o5 M; Q
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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