[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
4 C3 g5 w5 w6 a8 }: r5.39.217.77   　材料:
  ^6 {7 l; r, L0 V% Htvb now,tvbnow,bttvb     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)5.39.217.774 x/ n% b4 M; N  r0 r
　　做法：. F6 G& \4 [) B- B( _: v+ D- X2 e, f
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
( U7 E, S2 W+ ~% Z  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
$ I1 c' e: B5 C, U　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。5.39.217.775 c; L  u( _3 D$ h8 d
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇" G: _7 J( X; K( h1 L
　　功效：公仔箱論壇% F2 w9 I* E- c8 W! R# `1 G2 x
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ y  F3 E0 E0 _
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
& o$ R  y: s$ J3 L4 t5.39.217.77　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ L% Y# }5 @' \8 a/ G$ r