， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇. P/ v- l4 Q4 ?3 i0 f( k
材料:
; U& T1 k% Z4 B" I) V3 B. P+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
( H* A! r" ~4 V5.39.217.77 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- I9 J v+ d7 q
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
6 f1 d+ A/ Y+ C% K, D8 W公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；, [8 c- m* w% A2 _( r8 e; D
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。) f' n: P/ s; I1 B; R' b
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. C/ a& Y' _2 }8 ^ 功效：
0 K' m" i: Q( V5 s! p 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。5.39.217.777 I. Y: X2 x+ ^) V6 l( [6 q o7 t
靓汤心水
& T; n- Y, E. C \/ a( E& Itvb now,tvbnow,bttvb 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。5.39.217.77- Q' v2 w! o+ l7 ]
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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