[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; |2 U3 I1 d
   　材料:5.39.217.77: V6 d* C& N7 D6 c1 B  A
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
0 X+ U/ h5 _! ^" d! W　　做法：公仔箱論壇1 y' Q) o/ e, {: ?9 z! R4 A9 h
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.77. E* d" P; p' F: T/ H2 M$ Y) v
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
; @$ v6 w/ C) P6 v! Ftvb now,tvbnow,bttvb　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
+ Y; C8 l5 d- c2 n8 \公仔箱論壇　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
" E# L5 i; E$ n' A　　功效：
8 v+ K; Y( X2 G# k5.39.217.77　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
; B* ]# q) x6 U5.39.217.77      靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ R# [& Y& e- T4 m
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
- g8 k  `/ I; A3 l8 R- S- u公仔箱論壇　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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