[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
3 w( E: Z1 }0 w) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   　材料:
8 i6 g9 T; \' C  a7 _: C4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
, Q. s! x/ m. ~tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
0 q: ^! N7 f* G, |3 y　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；公仔箱論壇6 k* V- {' ?; T+ V3 I) M/ f
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
4 k4 s+ E! Z1 i7 d6 z公仔箱論壇　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇" w/ z+ ]3 p; ?4 m# ?+ f; a
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
9 X& e0 |$ |4 \' W5.39.217.77　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, Z8 K( w5 f& _
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
1 y# X/ s. @) h. E$ V# t, t      靓汤心水
8 s2 n% X3 ^5 u公仔箱論壇　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇+ R* k2 _3 ]% j" ]7 Q5 D
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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