店 子 地 方 不 算 大 ， 在 裝 修 上 仍 肯 花 心 思 ， 佛 像 牆 畫 與 木 雕 窗 花 最 富 泰 國 風 情 。7 o& a4 {; {) l- w% B; w7 B
: G. N! a' w" D% f8 M( H
; ?+ r+ G$ O$ d& r% Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ L* g* Z# L. Y' U, F) R }
早 前 泰 國 機 場 被 反 政 府 示 威 者 佔 據 ， 令 滯 留 港 人 怕 怕 ， 相 信 短 期 內 也 不 敢 踏 足 泰 國 。 要 吃 泰 國 菜 ， 試 試 銅 鑼 灣 新 開 的 Red Chilli 吧 。
. A$ l, I! X6 J, J% a
3 m3 j$ B9 }: u9 m2 ]1 x3 n5.39.217.77主 打 泰 式 街 頭 小 吃 和 飯 ， 大 菜 較 少 ， 款 式 都 是 香 港 人 吃 慣 的 泰 式 海 南 雞 飯 、 冬 蔭 功 湯、 紅 黃 青 咖 喱 、 明 爐 烏 頭 魚 等 ； 全 由 泰 國 廚 子 主 理 ， 總 廚 Dee 哥 曾 為 泰 國 皇 室 效 力， 二 廚 則 任 職 金 不 換 多 年 ， 菜 式 為 遷 就 香 港 人 口 味 而 略 略 調 校 辣 度 ， 香 料 下 得 重 手， 香 草 味 濃 ， 酸 、 香 、 辣 分 明 ， 整 體 做 得 正 宗 。# B0 ]& e4 c# U3 ?: x- I
; e v% F9 T& {8 V9 N2 @9 d& Ltvb now,tvbnow,bttvbRed chilli 秘 製 豬 手 飯 $48tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ W* `; v3 _
秘 製 滷 水 汁 以 南 薑 、 香 茅 、 芫 荽 頭 、 泰 國 蒜 頭 等 七 八 款 香 料 調 校 ， 紛 陳 馥 郁 ， 用 來 炆 豬 手 ， 濃 香 腍 滑 ， 下 飯 最 好 。
; N% b3 P. V j5.39.217.77
7 @' s, O& m6 I* e$ N+ R4 ?+ m 公仔箱論壇; x5 F2 Q( I8 X4 T0 O; S
明 爐 香 草 蒸 烏 頭 魚 $1085 m$ H' z4 \ p0 ^, Z# v1 O6 r! v4 W
明 爐 烏 頭 圓 潤 肥 美 ， 配 南 薑 、 檸 檬 葉 、 酸 梅 和 豬 肉 碎 滾  吃 ， 清 、 甜 、 鮮 兼 備 。
/ \/ m, ~& _* L* p% Q& g, y% {" Itvb now,tvbnow,bttvb
* z% h9 H. E: j* Y9 @, S, ]: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; G3 e! q1 f% t1 v
紅 咖 喱 菠 蘿 烤 鴨 $60( t, @6 o; T/ T) R6 i. a
自 家 調 校 的 紅 咖 喱 ， 椰 汁 下 得 多 ， 椰 味 香 濃 不 太 辣 ， 配 烤 鴨 很 惹 味 ； 不 過 頗 膩 。公仔箱論壇0 o" c, M3 U% u. X* D
, r; b/ U! O) A! x: \8 n! S公仔箱論壇
/ b7 C" R2 A$ i( Xtvb now,tvbnow,bttvb冬 蔭 功 湯 $45
& n8 F, a, ~4 y7 U) d+ a5.39.217.77加 入 泰 國 的 醃 蒜 頭 來 熬 ， 酸 香 突 出 ， 同 時 滲 透 蝦 鮮 ， 愈 飲 愈 開 胃 。
% B* o) F% ~! `; v+ c2 z$ d; Z5.39.217.775.39.217.77$ ~5 g; s, h" w0 w1 M* h% I3 B
1 T; ~* l2 a7 A3 }; y1 J1 r5.39.217.77* g. P$ }6 R/ H( N. h1 Z& r2 F
最 熱 賣 的 是 豬 手 飯 ， 以 秘 製 滷 水 汁 炆 至 入 味 ， 濃 香 紛 陳 ， 入 口 即 化 ， 難 怪 每 天 賣 上 五六 十 客 ； 明 爐 烏 頭 魚 特 別 加 入 酸 梅 ， 以 清 香 梅 子 突 出 魚 鮮 ， 是 地 道 做 法 ； 冬 蔭 功 加入 原 粒 泰 國 醃 蒜 頭 來 熬 ， 比 一 般 的 偏 酸 ， 較 醒 胃 。 可 惜 海 南 雞 飯 水 準 平 平 ， 雞 肉 乾身 不 夠 滑 ， 可 以 不 試 。 tvb now,tvbnow,bttvb; X9 p2 y+ `' u' P) \" J' l
% @9 n% E8 W V, U+ e( k W; x
這  午 市 晚 市 也 擠 滿 人 ， 除 了 就 腳 ， 最 煞 食 是 價 錢 夠 平 。 小 吃 沙 律 和 飯 餐 大 多 三 四 十 元， 最 貴 價 的 明 爐 魚 不 過 $108 ； 雖 然 裝 修 不 算 豪 華 ， 但 泰 式 屋 簷 窗 框 、 佛 像 牆 畫 、泰 國 搜 購 的 吊 燈 ， 饒 有 泰 國 風 情 。 在 銅 鑼 灣 區 算 是 抵 吃 之 選 。* h0 |+ F* {+ v. w6 N& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A% I7 _ Y. T3 n1 ?
Red chilli公仔箱論壇* J8 U1 i& i( P. _: {6 Y
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 12nn-4:30pm ， 6pm-11pm ； 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 12nn-11pm |
發表於 2008-12-16 06:40 PM
| 
發表於 2008-12-19 06:41 AM
|