[中式食譜] 香蔥油蝦串

咖啡愛奶茶

香蔥油蝦串tvb now,tvbnow,bttvb: o1 l% _/ L$ ]  l% W. U
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! w6 c  @5 n2 |5 E6 O
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$ M) F# I2 Q+ [7 H5.39.217.77調味：$ d! j" `6 T+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* `- }& S% I& z( x
魚露 - 1 湯匙
0 d0 t2 x' `3 y, a7 a$ J* K公仔箱論壇乾蔥茸 - 1 湯匙
  ]4 W; ?- L8 U% b公仔箱論壇蒜茸 - 1/2 湯匙
2 O8 ?$ T- F# `7 u6 ?  `/ S7 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# t- e7 Y% f" J. B8 U4 t# h
麻油及胡椒粉 - 少許2 q+ U; c" |+ A* C9 Z
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙; v3 I  j  a* U
糖 - 1 茶匙
5 }1 `% ]% l! o- g5 s, i% j魚露 - 1 茶匙
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做法：
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1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 : e- f% D8 ]7 R- N! L& E/ r2 P; ]
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
; V( {- {+ P3 Q" d4 C5.39.217.773  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
- T& j' o: H! i* u) y- ~) I4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 0 F: f4 b" u" W7 V. e
5  食時以香蔥油伴蝦串。