[西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳

甄華

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材料：                              
! ?. x. i, B7 z3 y) [$ ?7 B豬柳            600克
  n* w& Q5 N1 C' x! b3 A- n公仔箱論壇煙肉            100克+ J% h; ~; j4 v- U$ p  F6 F
加州提子乾   50克
3 }* P) X' E$ ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvb菘子仁            30克tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 v8 l3 c; ~1 T% O: b
蕃茄            4個
# Z' j/ ^# x5 u6 M蕃茜            5克
- p/ M' z, |4 G* j/ K芝士            5克公仔箱論壇6 M" [* [# p. g
白蘭地            20毫升
( ^( n, z) J7 m) y& b5.39.217.77葡萄酒            20毫升5.39.217.77( P# y! V8 x& `* Y: u: D! y! r
百里香            適量5.39.217.77. v/ G: ]: T- Q$ r- c0 ^6 @9 }7 B
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製法：5.39.217.77+ o1 O# U+ K+ b. t, N
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。9 Z% x6 ?; A% p
2.將煙肉片鋪在豬柳上。
6 B5 B/ K" R1 g+ e! I) o" N) `7 m3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  F9 O# ]+ }7 ^! D$ z* U
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
0 C$ @, @% j; ?' x1 |! u5.灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 m& V* W! |' i6 l
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。5.39.217.776 c- p% U! C, I9 r) k
5.39.217.77. h) h1 G0 T: {7 k6 y
紅酒汁料：2 T7 o/ N& o6 V
乾蔥        5克8 R1 \" c# K2 a# H/ N
洋蔥        10克
- r( ]% p, G4 N0 R) n! D百里香        2克
8 U4 G. |$ G+ l1 x2 z- `0 ]! S月桂葉        2塊公仔箱論壇  P$ w4 a/ E+ V- m/ E
黑椒        2克
+ f3 ]0 u, S& K! u0 M公仔箱論壇紅酒        200毫升
& ~4 c( N( c8 k; n6 q! ~1 j6 q7 ~  c燒汁        100毫升公仔箱論壇+ s3 U* }' Y$ ]
牛油        30克
1 S. z6 [0 ^" E; C( x7 G鹽        3克
" ]( ?. G! P. ^3 {+ q  W8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G" J5 C# T4 u製法：
9 U5 K5 |+ A/ i; J# o; n1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
3 x6 L/ \- n5 N$ F/ _/ c! Z3 ?" b5.39.217.772.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
: `) }) d$ h6 btvb now,tvbnow,bttvb3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& |: A- k  N
4.加少許鹽和黑椒。