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醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許0 d/ X7 ~( U8 F2 `: Y( O- m& s
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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3 t1 e( s# w! ~4 B$ k3 w做法公仔箱論壇3 L2 V6 K* R+ H* p1 B. `7 @- T& e+ H
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。
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+ ?7 S& K+ S, n+ f# k; O8 V6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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$ ^# a2 p& h- _$ l5 C公仔箱論壇4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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貼士
, K- f) ?" m x+ H醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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