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+ T1 o5 Q! ?1 f) i材料公仔箱論壇+ @' z4 T1 l9 e9 Y# _+ s
醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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1 ~: }/ I" M; w# K9 w調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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% y6 f X4 P: ^5.39.217.77做法
( m! Z. G8 i' n0 L& ~$ _5 j7 @公仔箱論壇1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。公仔箱論壇 W, P( S4 P- i' F; u+ j
. Z! j9 C4 a( K# [% b" E6 v公仔箱論壇2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。& X* }5 p) `* d/ i2 K6 W
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。! {7 a6 b; O3 r Y9 O' Z3 P; k
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。) R2 {4 h) Q7 _# ~6 G' l
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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