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節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙
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2 y/ ~* T5 O( w! N做 法 5.39.217.776 w/ f U6 M" E. l
1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉 水 。 5.39.217.77, z7 E- v6 p& S+ A4 p1 S
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2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 , 去 衣 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 S) {! F* N
/ C/ I6 s/ Q) Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 滾 水 , 放 入 所 有 材 料 , 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。公仔箱論壇* t# ~8 M( q# o* T }9 W
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p5 R2 w; r/ ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& n& K' a- G- c, G5 Ztvb now,tvbnow,bttvb想 煲 出 來 的 湯 清 甜 , 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 , 然 後 去 衣 , 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
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