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食材 X, x7 s6 q8 D
鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb0 h) K) |: w3 E% m) V& T
蜂蜜.....少許公仔箱論壇" L% s5 Y4 g: p0 V) ^$ \4 p) a
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: x) j$ }' L# ^3 w4 U! V) ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 |$ d/ T D0 o, _3 w! r, T2 L9 l洋蔥.....1個
3 q: ~0 l& q- \4 Z- a6 z0 L8 {公仔箱論壇醬油.....2湯匙5.39.217.772 u# B$ D! R* I. D. g' z6 i* I7 ]3 L
米酒.....2湯匙
% c& q5 F, ], _4 |7 c5.39.217.77烤肉醬.....4湯匙8 ^+ x, X4 h7 \3 P4 f& Q* {
醬油膏.....1湯匙
( x# p* ?- t8 D1 w0 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ W& E9 |: o9 R4 Q
R& ^# [. o; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ U- ?# ~0 R7 q4 j( c
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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1 ^+ t7 R' L6 t. Q d8 `* q2 `5.39.217.772. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" L8 s/ W% w6 t9 v% ?$ z
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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6 L1 M$ J" `) m% `0 [7 Y$ d) Z5.39.217.774. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。5.39.217.77- y, V+ e8 |- w: ]1 V3 a3 H8 t% {
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ L. x r$ u
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb$ l: c6 Q* n8 p# u
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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