3 f$ S$ F- n9 G4 Y' N, a0 B& y
/ u4 x8 N: h& B! S. s q, d5.39.217.77食材
& z( f1 {" c- g$ F. N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
N9 [* J5 m% k8 \2 H# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許
1 I N2 c$ \% ^3 M$ s公仔箱論壇
6 O7 B0 d+ c( v: l; {5 ltvb now,tvbnow,bttvb
% F' w x, A1 z2 m U v2 Z; B公仔箱論壇醃料
4 \3 Z( H% v% D3 H: g公仔箱論壇洋蔥.....1個
5 f5 ~( n! r! y' n) ~+ A醬油.....2湯匙5.39.217.771 _6 k* k0 R# B! f9 [
米酒.....2湯匙
: E, H' `( m, i! {6 B公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
8 r# t) J% {* y; h( c) M* a醬油膏.....1湯匙
1 y. f0 \: Q" u: o: I
0 X3 U5 M0 n- _. e) r! F& Z5.39.217.77
4 ~ c4 F S) J公仔箱論壇作法& ?5 X. z/ s/ H+ C$ \
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。: Y' {1 Z" \; v3 n4 ~' R8 D
2 i* `0 a5 l1 u3 `4 t9 v公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
' D; M. k) D# P1 W/ D5.39.217.77公仔箱論壇5 { E7 h. t/ ], R3 e1 L. v
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ c) S: u, O5 i+ I
' Q6 s4 ?) |! W$ j0 V3 F4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇4 P7 @5 n: [# U8 `* g+ ~
; O& ^* \4 D) Q F9 Y' C5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。1 p+ c+ U. u5 @( s; W7 |1 J8 l
# t6 t1 M' D9 {( O# U O$ \6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
0 C J; d% m: X& a: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 f/ t4 @+ j9 R2 X% I7 x: r
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 