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食材
3 v( ]4 i; k L8 O/ _鴨腿.....400g公仔箱論壇6 V0 X( Z; u) p1 Q( a
蜂蜜.....少許
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( L8 b" f8 T+ O, p4 n$ Y9 j醃料tvb now,tvbnow,bttvb' n; H- [+ @: G/ q5 M, {
洋蔥.....1個
, p E% l6 F" _! K) ^; n" E5.39.217.77醬油.....2湯匙公仔箱論壇, }! F2 W5 a8 K% s- U
米酒.....2湯匙
; @1 O; C: {- h# P5 G( {烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* B* `7 Y4 ~: Y+ P8 }# r* I
醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# @, [- E9 d5 g) R4 \ R! E |
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2 N, ]4 U7 n& t作法
5 `* Y. ?+ ~& |5 l: X) I! ~8 Y公仔箱論壇1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.775 i7 J4 W3 M3 B4 _, U7 m8 `
3 e0 n# p3 I2 n/ B) r; M2 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
% f7 i5 d9 E% `3 T2 q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 J7 T7 r- a. k0 x2 M
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇( O6 [5 l. G A' O, Y$ e1 u
+ o* Q* b5 X6 U3 H: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。/ F5 ]1 l9 N( i4 _7 j6 c
" q( L0 W9 E" ~8 X# S2 n0 p: w. e7 O5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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* R# R( m. H' M: w: z0 e7 ]0 atvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
2 i9 Y" U; c/ }8 G- b' q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: K! O, V, X# H1 ]1 p! C
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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