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- U( x1 g _* s* |8 [% n5 ?, j; M" n9 y公仔箱論壇雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。" G, E! r2 R- R# {: @9 i3 h
i, ?. b4 M6 A {: M& q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 `- R6 G( _3 }/ m5.39.217.77蔥油黑枝竹
$ V$ P1 N. H# `/ M2 ~7 I HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。公仔箱論壇" ^* Z4 m$ V) ? D# [+ F
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客娘紅糟肉5.39.217.77" j) ]( x1 m( B: Z7 `( v
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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2 P: [/ z! u: i2 j3 n5 W2 N1 X五指毛桃燉自家雞7 I0 i( M* c2 [
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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: R' O7 P- m3 o+ b( p5.39.217.77五華梅菜卷
: U. O7 I& c. e! c7 Q3 ^' C) u6 ]公仔箱論壇是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩% Y: C0 L& n" k' d! L
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梅洲手撕鹽焗雞
7 i* W& {' R/ P/ `" y7 a" B' l7 Z5.39.217.77這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
6 S/ S1 r$ n1 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. T2 i8 _* V0 l5 |
娘酒煮雞公仔箱論壇$ o w' o1 m2 }1 s) c' S2 H/ N
# \7 f& p4 T1 b, m8 I3 X) o客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。# ?. ?6 {0 G1 R9 m0 b
1 O+ I: S5 s* g" J7 f4 C5 ztvb now,tvbnow,bttvb豬手煲3 U- ~) W! j; ?# a
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 Q2 z! g0 M- m4 s& g
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( {* n2 V# F9 v( V' p) V這就是臘雞tvb now,tvbnow,bttvb5 J& G5 V4 @/ a9 @
梅縣客家佬豆腐
9 w" g/ J% T$ a* F- q4 A5.39.217.77豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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. B" F* t k; C% {$ [( o4 G; T$ j公仔箱論壇福圓客家9 {) U; {5 J$ s# _* j/ F
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。公仔箱論壇8 f/ m8 ?- Y! C; _9 e0 B' @' Q
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河源蒸米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 r8 c7 b5 o* P
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。5.39.217.77& R+ ~# r# ~( e9 p* K
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。tvb now,tvbnow,bttvb+ C; E# f7 o( {4 w7 V6 g8 E
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% w$ z+ [6 c& m7 ~, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳資料：- C6 J. o; T( r! ]) M/ _
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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