& f5 [& Z' {3 j* T$ h# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 q" u6 A% V5 _2 c+ r6 ^" m
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( w( G- L6 M3 ?, V$ V
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蔥油黑枝竹tvb now,tvbnow,bttvb" o- D6 U+ \$ D9 M
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( G$ ~! S& O a. o9 Z% v# c
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9 ?/ D5 C1 }1 mtvb now,tvbnow,bttvb客娘紅糟肉
: Q! I6 _8 u/ F! Z- B8 \& Y& F紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。1 K5 x, K6 A. p
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/ p4 _5 k/ N- ?. d9 A8 O" x: T五指毛桃燉自家雞公仔箱論壇5 [+ i3 n& G0 C" l
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 U4 Q5 b* U/ s
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( ]! A3 f4 Y) e+ s" T7 ~tvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷公仔箱論壇& ^* Y4 g& \4 x2 \
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. s; V4 O# n: J) v
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3 L+ S) \. v1 W梅洲手撕鹽焗雞
. l. b' y) P" S8 |: o5.39.217.77這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。5 b% z4 P2 o9 X, c! d7 j6 t
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娘酒煮雞3 [; K! |8 O; v0 n( p; {% n
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲tvb now,tvbnow,bttvb- }4 O% t1 r1 V. t$ F8 C
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 A# Y {9 {7 }9 J
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! F2 p5 g: s4 |- _7 L這就是臘雞5.39.217.77& i2 m8 c$ |; `- T
梅縣客家佬豆腐5.39.217.77. I) B$ ?: y! i
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。公仔箱論壇9 G# |% a8 o4 s3 ^ Q# N
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福圓客家
0 _6 B8 [+ V$ f7 b* I據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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8 K# d/ [( S6 T5.39.217.77河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb! U+ r: S* ]# e2 w
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。) D7 N9 w' |0 R6 i$ A' n
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。5.39.217.778 b+ J7 l0 g* R
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餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb& |: L+ U: E$ a) K' P
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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