材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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% P& y" I y- d9 U4 C, V5.39.217.77 做法：
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" \# [' ]+ q/ r5 [8 J 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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9 I9 B2 e; Q0 c* D! ] 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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6 x$ d/ u- b7 P# t( ]- _( n, y kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；( G7 l- O" E, W$ ^/ O a( o* y
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5 e% r2 h3 K4 i1 E/ O% |
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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! N0 t6 I$ U% \% t 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。公仔箱論壇. I+ {- b, j, J: B
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
) H7 H$ m J; c8 K8 B% j1 Q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x% s2 `% v5 u 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。公仔箱論壇/ h- q; S/ y" ~5 z" B# @8 \
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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' [+ y) t* P4 {6 t8 W4 P 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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6 Y3 o# e, y- L* K5 Z- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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