材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb; z$ ~# {! Z9 n: U8 [$ e
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! n3 b! j* A2 {9 O* ~. E4 Q
8 ~- U3 @2 y& m0 h- M( d! s, f u) o+ O: X 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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1 w; r% T0 \- L9 l 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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/ n3 k( r! p% W( m 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；* g0 ?& Y U0 v
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。5.39.217.77' v. C5 U. g @1 Q I
) A P! [ l) D5 J. b8 c5.39.217.77 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。0 X Q. f) B9 B' ~2 n) }, C
) l. ]. H% M8 R3 q' e4 b( U/ {5.39.217.77 小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。公仔箱論壇( m) x7 [$ N7 |; y. l o% u( I
9 w/ u0 n, p4 R/ [, S" @ 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。& S2 B2 G4 U, X' O5 ~6 `) `
8 n$ E3 X3 r0 A" ~* L5.39.217.77 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z- }+ I! @( ~* @* n" s
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。tvb now,tvbnow,bttvb. T3 z% s3 Y4 o' w4 @0 v3 y8 ^, U; d% l
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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